Alleima SMT ist eines der wenigen Hersteller, der diese Verarbeitung dank seiner Erfahrung mit komplexen metallurgischen Strukturen anbieten kann. Die aus der Stahlsorte Alleima 14C28N hergestellten Klingen weisen trotz ihres hohen Kohlenstoffanteils eine sehr gute Korrosionsbeständigkeit auf, ohne dass die Härte oder die Schnitthaltbarkeit beeinträchtigt werden. Es ist nicht einfach, die richtige Verfahrenstechnik zur Unterscheidung verschiedener Legierungen für die Herstellung der Messerklingen zu finden. Hier sind die für typischen rostfreien Stahl verwendeten Prüfungen nicht anwendbar. Bei austenitischen rostfreien Stahlsorten gibt es eine Möglichkeit, die verschiedenen Sorten auf Basis der PRE-Formel einzustufen, bei der Stickstoff ein wichtiger Faktor ist. Der Formal kann man entnehmen, dass Stickstoff 16 Mal mehr als Chrom und 5 Mal mehr als Molybdän zählt. Für die martensitischen Stahlsorten kann diese Formel nicht verwendet werden, aber sie kann eine Vorstellung vermitteln, wie Stickstoff die Beschaffenheit von Messerstahl beeinflusst. Ein weiterer interessanter Vorteil ist die Tatsache, dass eine solche Korrosionsbeständigkeit unter Beibehaltung eines sehr hohen Härtegrades erzielt wird, obwohl im Allgemeinen diese Eigenschaften sich gegenseitig aufheben.